“Nostalgias evitables sin desconocer la ciencia".

 Punto de Vista. El tema de hoy; “Nostalgias evitables sin desconocer la ciencia. 

Escambray 12 de enero de 2023

- Manuel y Musiño, protagonistas del libro Andanzas por el veguerío, fabulaciones y refranes, ya no cultivan la tierra en la que decenas de años hicieron producir las mejores Vegas de tabaco del territorio, demostraron que como dijera José Marti “ Si el hombre sirve, la tierra sirve”. Ahora ya ancianos viven alejados del campo y avivan nostalgias que bien podían ser inevitables. Ahora que pertenecen al sector poblacional más envejecido en Cuba y en especial en Sancti Spíritus. Con frecuencia se encuentran en la cola de jubilados en la unidad de correos y comparten el tiempo de espera en los bancos del paseo, rememorando tiempos pasados, pero que conviene recordar. Manuel aprovecha y compra el periódico Escambray, órgano oficial del Partido en la provincia, el gusta leer, pero comenta que la gente dice que no se puede creer lo que dice o te crea una expectativa falsa. Puede leer y agradece haber sido alfabetizado, transcurre el día 22 de enero del presente, mientras espera su turno, pero se ha atrasado porque le dijeron casi a la hora de almuerzo que se había caído el sistema, dice: —me asusté cuando la muchacha me dijo eso, pero que esperara.

Se detiene en un artículo que dice: Universidades contribuyen al desarrollo. Da lectura en voz alta, todos escuchan.”Las Universidades de la provincia han protagonizado y engrasado en fundamentales proyectos de ciencia, tecnología y medioambiente durante los últimos tiempos en función del desarrollo económico y social del territorio. Musiño le interrumpe:

—Ven acá Manuel, pero no dice pa’ que nos sirve y en qué nos beneficia?.

—Espera Musiño, voy seguir leyendo;” Desde el gobierno local de un sistema en función de la participación de expertos, científicos e innovadores en la propuestas de soluciones a los principales problemas que afectan el desarrollo dé Sancti Spiritus, se logra la integración “...

—A ver Manuel, te juro que eso que has leído no dice nada. Es como el refrán que tú dices: “mucha tuza y pocos granos”. Uno de los que comparten la lectura afirma;.. es verdad, eso se parece a las cosas de “Cantinflas”.

—Escuchen, no he terminao el asunto.”La José Marti (UNISS), sumó 38 resultados científicos con impactos directos en la producción y los servicios entre ellos una metodología de intervención social, para la adecuación sicotécnica de las fuentes renovables de energía en comunidades rurales aisladas y un modelo para la gestión de almacenes de medicamentos e insumos en instalaciones hospitalarias. Y al final el artículo dice; “se logró una alternativa local sustentable para la producción de hortalizas a partir de microorganismos más eficientes.

Dentro del grupo de jubilados varios procedían de la agricultura, se encontraba Domingo, descendiente de isleños y con más de cuarenta años en la actividad económica, un profesor de historia y un combatiente.

—Contra Manuel, no me jodas, cuando leíste que eran soluciones para la producción yo pensé en los frijoles, que ya no tienen precio, el arroz que ayer mismo estaba ya a 80 la libra y ahora no hay, pa’ venderlo a 100, ese chopo del que hablamos fíjate que la libra de cabeza de malanga que era pa’ puercos ya está a 30 y más.

— Y la carne de puerco?.

—Ayer en la feria estaba a 380...! Mejor ni hablar de eso.

—Igual que ese estudio de “gestión de almacenes para medicamentos, si no hay ni para la venta por consultorios, menos para hacer almacenes....

—Yo mismo, dice Manuel, hace como cuatro meses que no viene el “Napril, decían que ya no vendría y en el mismo periódico dice que el Enalapril no será sustituido por otro medicamento.,

—Pero no hay, afirma Musiño. Él espirituano que se encontraba en el grupo:

—Yo me recuerdo que hace más de 60 años, tres o cuatro chinos que ni a la escuela habían ido, abastecían de verduras y vegetales todo el pueblo, canastas con zanahoria, lechugas, berenjenas, el copón divino por las calles y en la plaza ni diga.

—Cierto, afirma Musiño, y la única Universalidad era en la Habana, y se dedicaban a formar otros profesionales, pero no tenían que ver con hortalizas y esas cosas. No tenían que investigar cuántas hectáreas dan tanto quintales de frijoles.

Uno de los jubilados (no me gusta decir viejos), va hasta el correo para averiguar por el “sistema”, ya casi la una. No se preocupe ya “orita viene”,

—Quién, el sistema?,

—No, la compañerita que fue a un mandadito.

—Siento eso que ahora le dicen nostalgia, que para mí es tristeza cuando recuerdo el día que Musiño y yo llegamos a este pueblo, cuando el conductor del tren dijo: “Arriba llegamos al pueblo de los verracos, me enamoré del poblado, hace más de 70 años, había de todo,

— Y barato—, afirma Musiño. Nos pareció que lleguemos al paraíso, veníamos buscando mejorías del otro lado del Atlántico. Mucho trabajo, largas jornadas de sol, ganando poco, jornaleros y partidarios, pero con eso vivíamos y hasta mandamos dinero a los viejos en Canarias.

—Es verdad Manuel, tenemos buena casa, aprendimos a leer, tenemos hijos estudiados y no sé tú, en el banco unos quilos para la vejez, pero los ahorros no me dan para unas libras de carne de puerco, y con la chequera ni soñar.

—Lo contento que me puse, cuando explicaron esto de que íbamos a cobrar más dinero, y hasta poder tener unos ahorritos para viajar, ya me veía en Tenerife, pero bueno , olvidé eso , porque casi no me alcanza para ver los parientes en Santa Lucía, aquí mismo en Cabaiguán.

—Quien nos iba a decir, que de donde vinimos buscando mejorías, ahora nuestros descendientes emigran para allá, buscando lo mismo que ahora no tenemos.

—Arriba muchachos..,! Ya llegó.

Desempolvando la hemeroteca. Prestar atención a la nutrición.

Punto de Vista. El tema de hoy: Desempolvando la hemeroteca. Prestar atención a la nutrición.

En la revista Bohemia, año 95/No 13. Del 27 de junio de 2003. El artículo Entre la consulta y la mesa, trata sobre ese importante tema como nutrirse, vital para el organismo humano y por tanto para la salud. En esa época no se hablaba de una ley sobre la alimentación sana y cultura alimentaría. Al respecto, el antiquísimo Hipócrates defendía “que el alimento sea tu medicina”. Y el asunto es tema de hoy de debates políticos, profesionales y científicos. ( hace 19 años ). En Cuba los expertos están de plácemes. A fines de 2002 vieron la luz las Guías Nutricionales para la población cubana, y una encuesta para medir peso y talla en los niños y adolescentes marcó las pautas de un camino que ya se está recorriendo con innegables aciertos.

 Suplementar nutricionalmente a todo el que lo necesita y vigilar de cerca el equilibrio del menú en escuelas y círculos infantiles son algunas de las medidas que ya se aplican. Otros temas también ocupan la atención de los expertos reunidos en el IX Congreso Latinoamericano de Nutrición Parenteral y Enteral Felanpe 2003, los especialistas evalúan asuntos diversos como el apoyo nutricional al paciente crítico, la alimentación en situaciones especiales, el soporte metabólico en obesos y diabéticos, el apoyo nutricional en el paciente quirúrgico, las necesidades de la tercera edad, la de los niños, los dilemas legales y éticos del soporte nutricional, así como los alimentos adecuados para el deportista de alto rendimiento. Al cierre de esta edición, un hormiguero de profesionales esperaba las declaraciones finales de este evento en los pasillos del Palacio de las Convenciones.

 20 años después de este evento, en un tema tan necesario como dijera Hipócrates, como lo reconocieron los profesionales en ese momento, pareciera que no se han dado las declaraciones finales, se espera por ese resultado, ya en esos momentos del Congreso surtía efectos en la Isla, el bloqueo, pero en la actualidad no es posible pensar en lo que se analizó, ni en sus perspectivas, entre otras cosas porque ese asunto es propio de las familias y el debate actual se centra en los elevados precios de los productos alimenticios, la escasez de los abastecimientos, y en los centros de atención social se hace difícil establecer él necesario balance dietético. Solo que ahora si existe la ley de protección para la cultura alimentaria, la que no da solución a este problema. Se hace difícil para los dietistas “vigilar de cerca el equilibrio del menú, y las medidas que se aplican no se corresponden con los temas del debate del referido Congreso.

Si no se ríe se sonría al menos.

 Punto de Vista. El tema de hoy; Cinco curiosidades, y algo para que si no se ríe se sonría al menos. - El Punto de Vista anterior trató el tema sobre el uso de refranes, chistes y el humor, como lo concibo en mis trabajos literarios. Ahora para ilustrar lo comentado les propongo cinco curiosidades y algunos cuentos muy breves y variados. Si logran reírse o al menos sonreírse con algunos, recuerden que la risa estimula la circulación, dice la ciencia que produce endorfinas, es antioxidante y hasta que estimula el deseo sexual...además es gratis. Curiosidades:

 —Un gramo de veneno de una cobra, puede matar 150 personas.

—5 años tardó Bocaccio para escribir el Decamerón.

—50 años aproximadamente tenía Alonso Quijano cuando enloqueció y se transformó en Don Quijote. —150 personas cabían cómodamente en la mesa del Rey Arturo.

—700 páginas utilizó James Joise para relatar Ulises, una historia que transcurre en 19 horas.

 

Se vale reír o al menos sonreir. —Le dice la madre a la hija; —Mi’ ja...las vecinas están comentando que te estás acostando con tu novio.! —Ay! mamá, son muy chismosas...Uno se acuesta con cualquiera y ya dicen que es el novio...!

—Maria, tu marido se va a tirar por la ventana. ! —Dile a ese idiota, que le puse cuernos, no alas...!

 —Un isleño va a una casa de citas y pregunta:—Oiga cuánto cuesta estar con una chica? —Depende del tiempo. —Bueno, supongamos que es primavera y llueve.,.!

Depende del estado del tiempo. Foto tomadad de internet.

—Un isleño le dice al otro: Oye Musiño, pásame otro champú. —Pero si ahí en el baño hay uno. —Si Manuel, pero ese es para el pelo seco y ya me lo he mojado. –

—En la clase de Español la maestra pregunta: —A ver Carlito, en la oración “Juanita está disfrutando”, dónde está el sujeto? —Muy fácil maestra..,encima de ella..!

—Juana Maria, estás enferma?, te pregunto porque he visto salir a un médico de tu casa esta mañana ...—Mira, ayer al amanecer vi salir a un militar de la tuya y que yo sepa no estamos en guerra .

 

Recuerde:”Lo que es de todos, de nadie es?

Entre chistes y refranes.

 El tema de hoy: Entre chistes y refranes.

En el trabajo literario utilizo con frecuencia los refranes y basados en la experiencia del abuelo como referencia, además de las situaciones que generan la paradoja y la ambivalencia, lo que ya he comentado. El “chiste” y el doble sentido me ofrece la posibilidad de tratar situaciones serias, con el humor propio que es muy criollo, tanto que lo comparo con la palma real. Se conoce que el cubano “las inventa en el aire”, frecuentemente jaranero y ocurrente. No es difícil en una conversación incluir una de estas formas, no importa el lugar y las circunstancias, pueden ser en momentos de estudios, de trabajo, en el hogar, salas de espera y por qué no, hasta en la funeraria y velorios en las casas.

Tanto los refranes y dichos populares son frases breves, la mayoría de autor desconocido, generalmente son observaciones producto de la experiencia colectiva, a lo largo del tiempo, de gran variedad y difundidos de generación en generación tradicionalmente de forma oral, ya desde pequeños escuchamos a las personas mayores, abuelitos y abuelitas. Cuántas veces en conversaciones serias alguien incluye un disparate y hace reír. En la docencia hay experiencias en las que se utilizan algunas de estas expresiones, útiles en el caso de técnicas participativas. Las utilicé con excelentes resultados. Un buen medio de apoyo pedagógico, aunque poco tratado como recurso didáctico. En la literatura dan colores a la narración y contribuyen de manera eficaz a describir características de algunos personajes o situaciones. Por tradición oral se conocen y hasta se pueden apropiar. De forma escrita hay autores que han utilizado estas manifestaciones. En el orden personal las tengo en cuenta en Punto de Vista, en especial en el libro: Manuel y Musiño. Andanzas por el veguerío. Fabulaciones y refranes. Sobre la base de lo que llamamos cubanía, es justo decir que en el proceso de transculturación, la influencia de la inmigración Canaria, ha estado presente el chiste, el refrán, la ocurrencia de los isleños, por la picardía y el lenguaje.

Considero que conservar ese patrimonio de la cultura es un imperativo dentro de nuestra idiosincrasia. Espero que usted lo considere así. Porque: “A mal tiempo, buena cara”, sin pensar que está; “Entre la espada y la pared”.